Durante los 煤ltimos dos a帽os, la estrategia agropecuaria de Tamaulipas ha evolucionado hacia un modelo en el que la productividad ya no depende 煤nicamente de incrementar superficies o inventarios, sino de incorporar investigaci贸n, estudios de factibilidad, mejoramiento gen茅tico, tecnificaci贸n y agregaci贸n de valor.
En esta ruta, la Universidad Aut贸noma de Tamaulipas (UAT) y el Gobierno del Estado han fortalecido su vinculaci贸n para atender cultivos estrat茅gicos y construir una nueva cadena de producci贸n de carne.
El punto de partida es la dimensi贸n del campo tamaulipeco.
En 2024 se registr贸 una producci贸n agr铆cola de 7.28 millones de toneladas, equivalente a 2.7% del volumen nacional.
Ese mismo a帽o se sembraron m谩s de 1.24 millones de hect谩reas, mientras que el sorgo alcanz贸 2.097 millones de toneladas, manteniendo a Tamaulipas como primer productor nacional. Tambi茅n sobresalieron la s谩bila, lim贸n italiano, naranja, soya y otros cultivos estrat茅gicos.
La importancia del sorgo explica buena parte de los estudios y proyectos orientados a diversificar su aprovechamiento.
El Gobierno estatal ha impulsado alternativas para pasar de la venta de grano a procesos de transformaci贸n, particularmente sorgo blanco para harina nixtamalizada.
Actualmente Tamaulipas aporta alrededor de 47% de la producci贸n nacional, con aproximadamente dos millones de toneladas anuales, por lo que existe un amplio margen para generar mayor valor agregado y mejores ingresos para los productores.
En 2025, la coordinaci贸n entre productores, Gobierno y academia se hizo visible en el an谩lisis del modelo agr铆cola del norte de Tamaulipas, realizado en la UAT de R铆o Bravo, donde especialistas estudiaron productividad, sostenibilidad e innovaci贸n.
Ese mismo a帽o, autoridades estatales y el rector D谩maso Anaya Alvarado supervisaron cultivos de ajonjol铆 y proyectos relacionados con la cadena algodonera.
En materia ganadera, el objetivo es todav铆a m谩s ambicioso: pasar de la tradicional exportaci贸n de becerros en pie hacia la engorda intensiva, sacrificio, procesamiento, empaque y comercializaci贸n de carne tamaulipeca.
El diagn贸stico oficial estima un potencial de entre 150 mil y 200 mil becerros anuales, con una meta inicial cercana a 18 mil animales por ciclo de engorda.
La UAT participa mediante la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia y su Rastro Tipo Inspecci贸n Federal (TIF), adem谩s de aportar estudios t茅cnicos, cient铆ficos y financieros.
En agosto de 2026, la Universidad, Gobierno estatal y Uni贸n Ganadera Regional presentaron avances de 鈥淐arne Tam鈥, proyecto que contempla analizar gen茅tica y caracter铆sticas qu铆micas de las carnes, establecer procesos certificados y desarrollar una marca propia.
El componente de ganader铆a intensiva de engorda con base en razas cebuinas, particularmente adaptadas al clima tamaulipeco, puede complementarse con el mejoramiento gen茅tico estatal.
En 2025 se ofertaron 185 sementales de alta calidad, mientras que en julio de 2026 fueron alrededor de 80 sementales de registro, provenientes de 17 ganader铆as, con subsidios estatales de 50%.
El reto inmediato consiste en convertir estos estudios y proyectos en unidades productivas rentables, con alimentaci贸n eficiente, gen茅tica adecuada, sanidad, trazabilidad, financiamiento e infraestructura.
As铆, la alianza UAT-Gobierno-productores puede convertir conocimiento cient铆fico en productividad y transformar a Tamaulipas de proveedor de materias primas y ganado en pie en un estado productor de alimentos con mayor valor agregado, empleo y competitividad nacional e internacional.
